培养目标：中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、营养配餐员。

核心课程：厨房设备使用与维护、烹调基本功训练、营养配餐技术、原材料加工工艺、食品雕刻与装饰工艺、烹调成本核算。

就业单位：露西亚咖啡西餐厅、塔道斯西餐厅、马迭尔西餐厅、华梅西餐厅、米旗、好利来、打包幸福、黑天鹅甜品等。